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Economie
Comment expliquer la hausse du prix de l'huile de tournesol ?
La grande distribution, acheteuse massive à l’Ukraine d’huile vendue sous marque distributeur, a diversifié ses approvisionnements et ainsi renchéri ses premiers prix. Mais les consommateurs, en constituant des stocks, ont accentué l’emballement des étiquettes.
Erik Romanenko/TASS/Sipa USA/SIP

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Comment expliquer la hausse du prix de l'huile de tournesol ?

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La guerre en Ukraine, premier producteur mondial de tournesols, a fait grimper les prix de l'huile qui en est tirée. La France en produit pourtant suffisamment pour sa consommation alimentaire…

Depuis le déclenchement de la guerre en Ukraine, premier producteur mondial de grands-soleils, le consommateur français paye un euro de plus son litre d’huile de tournesol, lequel se vend à Auchan à 3,59 €. Sur le papier, la France produit pourtant 750 000 t annuelles d’hélianthus, soit suffisamment pour sa consommation alimentaire… Alors, à qui la faute ?

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